Голландские антильские острова. Нидерландские антилы. Краткая географическая справка и климат

С октября 2010 года формально прекратившие своё существование, располагаются в тёплых водах Карибского моря и входят в состав Малой группы одноимённого архипелага. По итогам референдума, состоявшегося в октябре 2010 года в Гааге, острова Саба, Кюрасао, Бонайре, Синт-Эстатиус и Синт-Мартен, формировавшие территорию Нидерландских Антильских островов, получили несколько другой статус и теперь Синт-Мартен и Кюрасао являются автономными государствами в составе Королевства Нидерландов, а остальные острова исполняют роль заморского департамента тех же Нидерландов. При этом каждый из них наделён собственной исполнительской и законодательной властью.

Природа архипелага крайне разнообразна и насыщенна. Поверхность островов преимущественно покрыта густыми тропическими лесами, среди которых зачастую встречаются масштабные сельскохозяйственные угодья. Побережье обрамляют широкие песчаные пляжи. Живность гораздо более широко представлена в северной части страны, в то время как на юге флора и фауна не так обильна и разнообразна. Ведущими прибыльными отраслями страны являются оффшорная деятельность, туризм, переработка нефти и судостроение. Несмотря на широкое распространение сельскохозяйственных угодий, данная сфера приносит государству едва заметный доход, вследствие низкой плодородности почвы. Местное население в основном представлено людьми с тёмным цветом кожи. Европейцев же в нидерландской части Антильских островов немного, хотя основными языками здесь считаются английский и голландский.

Столицей и крупнейшим городом архипелага является Виллемстад , население которого составляет около 60 000 человек. Он находится в живописной естественной гавани острова Кюрасао и был основан ещё в 1634 году. Его городская архитектура полностью соответствует традиционному европейскому стилю. Пёстрые дома разных цветов колоритно смотрятся на центральной портовой набережной, а исторический район с его колониальными зданиями и старинными памятниками, добавляет изящества и вносит романтическую атмосферу в образ столицы. Центр Виллемстада формируется из двух главных районов: восточной Пунды и западной Отробанды. Они изобилуют особняками XVIII – XIX веков постройки и буквально переполнены всевозможными магазинами, уютными кафе и сувенирными лавочками. Друг от друга их отделяет водное пространство, через которое перекинуты изящные мосты, Конингин-Юлианабрюг и разводной пешеходный Конингин-Эммабрюг. В гавани функционирует плавучий рынок, расположенный среди барж и понтонов. При этом он имеет презентабельный внешний вид и очень удобен как для продавцов, так и для покупателей. Для любителей церковной архитектуры интересен старый еврейский район Схарло, с возвышающейся над ним синагогой Миква-Исраэль-Эмануэль, возведённой в XVII веке. Среди музеев стоит обратить внимание на музей Кюрасао , посвящённый истории острова, Музей церкви форта Амстердам и Еврейский культурный исторический музей, вносящий определённый колорит в культурную жизнь города. В 1997 году Виллемстад был частично внесён во Всемирный Список наследия ЮНЕСКО.

Каждый из Нидерландских Антильских островов представляет собой отдельный мир со своими преимуществами и недостатками. Так, остров Кюрасао славится своей живописной береговой линией. Она не только пригодна для пляжного отдыха, несмотря на обилие крутых скалистых берегов, но и неизменно привлекает многочисленных дайверов, желающих поближе познакомиться с подводным миром Карибского моря у подножия красочных коралловых рифов, обрамляющих побережье. Почти все пляжи на Кюрасао имеют каменистое дно. Самыми популярными из них являются Вестпунт , Книп , Плейас-Кенапа и уютная живописная бухта Плейас-Джереми , прячущаяся в тени вечнозелёных пальм и отличающаяся бирюзовым цветом воды. Отдельного внимания заслуживает едва ли не единственный песчаный пляж острова – Порт-Мари , а также Кас-Абан , где всегда сосредоточено наибольшее количество отдыхающих. На пляже Мамбо протекает бурная ночная жизнь, поэтому туристы, не знающие покоя в ночное время суток, регулярно посещают именно это развесёлое местечко. В восточной части Виллемстада выделяется ещё один песчаный пляж, Сиквариум-Бич , на котором также как и на Порт-Мари всегда хватает поклонников яркого солнца и красивого загара.

Остров Бонайре считается вотчиной дайверов и любителей снорклинга. В прибрежных водах обитает около 500 видов морской живности, включая морских черепах и моллюсков, а также произрастает примерно 70 видов водорослей. Кроме того, на поверхности острова можно увидеть ящериц, летучих мышей, диких коз и сотни видов птиц пёстрых расцветок, сливающихся с лазурными водами Карибского моря. Синт-Эстатиус известен своей пышной тропической растительностью и служит основой древнего потухшего вулкана, о чём свидетельствует двуглавая гора Маунт-Мазинга , являющаяся его частью. Береговая линия очень скалиста и непригодна для купания. Главной достопримечательностью этих мест является город Ораньестад , окружённый широкими равнинами.

Остров Синт-Мартен изобилует высокими холмами, спускающимися к побережью, изрезанному глубокими заливами и красивейшими лагунами. Растительность в основном представлена сухими деревьями и растениями, включая пальмы, кактусы и гибискусы. Животный мир не отличается насыщенностью и ограничивается лишь рептилиями, одичавшими домашними животными и птицами. Вдоль острова тянутся многокилометровые линии диких песчаных пляжей, на которых порой можно увидеть одинокие пары туристов, желающих отдохнуть вдали от городской суеты.

Самым экзотическим и нетронутым туристической стопой участком суши на архипелаге считается остров Саба . Здесь в полной мере можно насладиться богатством тропической растительности и разнообразием животного мира. Такого буйства красок, пожалуй, нет нигде в нидерландской части Антильских островов. Долгое время, вплоть до 70-х годов прошлого века, это был изолированный зелёный оазис, не знавший признаков цивилизации. Теперь же, Саба вполне пригодный для жизни остров с жилыми массивами, школами английского языка, немногочисленными отелями и даже собственным международным аэропортом под названием Хуанчо-Ираускин, который известен в мире, как аэропорт с самой короткой взлётно-посадочной полосой, длиной чуть более 900 метров. Несмотря на то, что цивилизация всё-таки не обошла Сабу стороной, этот остров сохранил свою экзотическую составляющую и регулярно привлекает на свои берега любителей эко-туризма.

История Нидерландских Антильских островов

Нидерландские Антильские острова еще не так давно были единой автономией в составе Нидерландов. Состояла автономия из шести территорий на Малых Антильских островах — Синт-Мартен — (голландская часть острова Святого Мартина), острова Саба, Синт-Эстатиус, Кюрасао, Бонайре (он же Бонейр), Аруба.

Малые Антильские острова вместе с Большими Антильскими островами образуют архипелаг Антильские острова, который вместе с Багамами стал известен как Вест-Индия. Большие Антильские острова называются так, потому что они и есть большие – это острова Куба, Ямайка, Гаити и Пуэрто-Рико, отколовшиеся когда-то от материка. Малые Антильские острова, соответственно, это россыпь вулканических и коралловых островов, занятых маленькими карибскими странами.

Малые Антильские острова, в свою очередь, делятся на Наветренные и Подветренные. Здесь тоже все логично и непосредственно связано с терминами парусного мореплавания. Наветренный борт – в который дует ветер. Северо-восточные пассаты, гонящие корабли из Европы на запад, преобладали в восточной части Антильских островов, получивших название Наветренные (и там расположено несколько десятков малых антильских стран и заморских территорий). Небольшое же количество островов, находящихся в западной части, у берегов Колумбии, со стороны, противоположной основному направлению ветра, стали Подветренными. Подветренные острова принадлежат всего четырем странам и автономиям.

Нидерландские Антилы (с Арубой левее Кюрасао)

При дележке карибских колоний с Испанией, Францией и Англией и Данией в XVII веке в северной части Наветренных островов достались Синт-Мартен, Саба, Синт-Эстатиус, именуемые также «острова ССС» — по первым буквам наименований. Голландии ранее также принадлежали нынешние Британские Виргинские острова, Ангилья и Тобаго, удержать которые не получилось. Подветренные же острова достались в итоге только Голландии и Испании. Голландия получила «острова АВС» — (по начальным буквам названий островов — Aruba – Аруба, Bonaire — Бонейр, Curacao – Кюрасао). Остальные Подветренные острова сегодня принадлежат Венесуэле.

«Острова ССС» интересовали Нидерланды в первую очередь как удобный перевалочный пункт на середине пути между голландскими колониями в Бразилии и Северной Америке. Голландцы, конечно, не так преуспели в колонизации, как англичане, французы, испанцы и португальцы, но тоже старались, как могли.

Колониальные владения Нидерландов

В Северной Америке голландцы основали Новые Нидерланды с десятком поселений на атлантическом побережье на территории современных штатов Нью-Джерси, Нью-Йорк и Коннектикут вдоль Атлантического побережья и реки Гудзон, включая Новый Амстердам на Манхэттене, с которого начался Нью-Йорк.

Новые Нидерланды — голландские владения в Северной Америке

Прошлое у Голландской Вест-Индии, как и у всех карибских островов, было насыщено событиями. Острова захватывали испанцы, англичане, пираты. Даже латыши из Курляндского княжества (на Тобаго) и мальтийские рыцари-госпитальеры (на Синт-Мартине) поучаствовали в их колонизации. Золота в Голландской Вест-Индии не нашли. Осадки на Подветренных островах были редки, что делало их приятными для проживания и привлекательными для пляжного туризма (если бы он тогда существовал), но не особо пригодными для интенсивного земледелия. Поэтому промышляли там преимущественно солеварением и работорговлей. Последняя шла особенно успешно и приносила хорошие деньги. Сейчас это дико представить, но рабов не только перепродавали. Продвинутые коммерсанты даже занимались их «разведением», как скота – выращиванием на продажу… Это, плюс удачное расположение, способствовало развитию торговли, перевозки и обработки морских грузов.

С отменой голландскими властями рабства в колониях в 1863 экономика большей части островов серьезно пострадала. Дела постепенно стали налаживаться только в начале ХХ века – Кюрасао занялось переработкой венесуэльской нефти, остальные развивали производство соли, сахара, рома.

Во время второй мировой войны, после оккупации Нидерландов, острова попали под военную защиту англичан и американцев, управление осуществляло голландское правительство в изгнании.

По окончании войны Королевство Нидерландов предоставило своим заморским территориям значительную автономию. В 1954 году карибские владения были объединены в Нидерландские Антилы. Наиболее продвинутая экономически и политически Аруба первой договорилась с Нидерландами о выходе из состава Нидерландских Антил в 1986 году, получив статус независимого государства в составе Королевства Нидерландов десять лет спустя, в 1996.

После выхода Арубы оставшиеся участники Нидерландских Антил усомнились в целесообразности дальнейшей совместной жизни. Хотя в начале 1990ых на общем референдуме большинство проголосовало за сохранение союза, но на референдумах, проведенных с 2000 по 2005 годы каждым из островов, мнения разделились. На голосовании были предложены четыре опции:

— за сохранение Нидерландских Антил;

— за укрепление связей с голландской метрополией;

— за независимость в составе Нидерландского королевства;

— за полную независимость.

Синт-Мартен и Кюрасао решили пойти по пути Арубы — стать независимыми странами под нидерландской короной. Саба и Бонейр высказались за более тесные отношения с метрополией. В итоге лишь один Синт-Эстатиус проголосовал за сохранение союза. Полностью расплеваться со своими бывшими колонизаторами не захотел никто.

В результате переговоров между метрополией и всеми заинтересованными странами при активном участии Арубы, в 2010 году почти все получили, что хотели – Синт-Мартен и Кюрасао — государственную автономию в составе Королевства Нидерландов, Бонейр, Саба и вынужденно примкнувший к ним Синт-Эстатиус («острова БЭС») стали особыми муниципальными районами Голландии. Поэтому на сегодня Королевство Нидерландов состоит из четырех стран — собственно Нидерландов, Арубы, Кюрасао и Синт-Мартена.

Нидерландский антильский гульден, единая валюта Нидерландских Антильских островов в результате сохранила свое хождение только на Синт-Мартене и Кюрасао. При этом на протяжении нескольких лет обсуждается вопрос замены Нидерландского антильского гульдена на новую совместную валюту Синт-Мартена и Кюрасао – Карибский гульден, но стороны заявили, что тема эта не в приоритете. У Арубы своя валюта – арубский гульден. Бонейр, Саба и Синт-Эстатиус решили, что для них оптимально сделать своей единственной официальной валютой доллар США.

Фотографии Сен-Мартена / Синт-Мартена можно посмотреть .

Если эта заметка оказалась полезной, буду премного благодарен, если вы поделитесь ею в соцсетях, нажав на соответствующие кнопки ниже - это поможет продвижению сайта.

Самые дешевые авиабилеты из Москвы на Сент-Мартин на год вперед

Нидерла́ндские Анти́льские острова́ (нидерл. Nederlandse Antillen ) - бывшая (до 10 октября 2010 года) автономия в составе Королевства Нидерландов , географически состоявшая из двух групп островов в архипелаге Малые Антильские острова в Карибском море .

Группа из трёх крупных островов Аруба , Кюрасао и Бонайре расположена в южной части архипелага Малых Антильских островов, возле побережья Венесуэлы . Группа из трёх более мелких островов, Синт-Мартен , Синт-Эстатиус и Саба , находится на севере архипелага, примерно в 1000 км от главных островов. Синт-Эстатиус имеет на востоке морские границы с государством Сент-Китс и Невис , Синт-Мартен по суше граничит с заморской общиной Франции - Сен-Мартен на севере, на юго-западе по морю - с заморской британской территорией Ангилья , на юго-востоке по морю - с заморской общиной Франции - Сен-Бартельми .

Аруба 1 января 1986 года вышла из состава Нидерландских Антильских островов, став самоуправляемым государством в составе Королевства Нидерландов. 10 октября 2010 года в результате конституционной реформы Нидерландских Антильских островов Кюрасао и Синт-Мартен также стали самоуправляемыми государствами в составе Королевства Нидерландов, в то время как Бонэйр, Синт-Эстатиус и Саба стали особыми общинами Королевства Нидерландов.

Общая площадь Нидерландских Антилл (без Арубы) - 800 км², население - 225 тыс. чел. (2008). Административный центр - город Виллемстад на острове Кюрасао.

История [ | ]

Испанцы появились на островах в конце XV века. Первым был открыт остров Сен-Мартен (Синт-Мартен) Христофором Колумбом в 1493 году . В 1499 испанец Алонсо де Охеда открыл южные острова, населённые индейцами араваками и карибами . Однако испанцы не нашли там драгоценных металлов, и они не стали осваивать эти острова.

Ранее в состав владения входил остров Аруба (с 1 января 1986 года - отдельная самоуправляемая территория в составе Королевства Нидерландов).

Согласно прошедшим с 2000 по 2006 годы референдумам, население Кюрасао и Синт-Мартена согласилось на status aparte (статус Арубы). Население островов Бонайре и Саба решило получить статус заморской провинции (сходный с заморскими департаментами Франции). Население Синт-Эстатиуса выступило за сохранение членства острова в составе Нидерландских Антильских островов, однако он стал единственным островом, выступившим за это.

10 сентября 2010 года Королевство Нидерландов и Нидерландские Антильские Острова (Кюрасао, Бонайре, Саба, Синт-Эстатиус и Синт-Мартен) в Гааге подписали Заключительную декларацию (далее - Соглашение), которая поставила точку в конституционной реформе карибских территорий Королевства .

В соответствии с условиями Соглашения с 10 октября 2010 года Кюрасао и Синт-Мартен стали самоуправляемыми государствами со значительной автономией (status aparte) в составе Королевства Нидерландов, в то время как Бонайре, Саба и Синт-Эстатиус получили статус особых общин Нидерландов (статус, близкий к заморским департаментам Франции).

Политическая структура [ | ]

Основополагающим документом, регламентирующим государственное устройство Королевства Нидерландов является Статут, приоритет которого выше Конституции. Именно в Статуте (был принят в 1954 году) были определены отношения между Нидерландами, Нидерландскими Антильскими островами и Арубой. Согласно ему, Нидерланды , Нидерландские Антильские острова и Аруба были равноправными странами-партнерами в рамках Королевства.

С 1954 года каждая из частей Королевства пользуются внутренней автономией в составе Королевства Нидерландов. Главой государства была королева, представленная на островах губернатором. Вопросы внешней политики и обороны были компетенцией нидерландских властей.

Исполнительная власть осуществлялась губернатором при помощи Консультативного совета и Совета министров во главе с премьер-министром, которым обычно назначался лидер партии или коалиции, победившей на последних выборах. При этом на каждом острове имелись собственные органы власти: вице-губернаторы, местные советы и правительства.

Однопалатное Законодательное собрание, или Штаты, регламентировало вопросы внутреннего управления. Парламент избирался путём всеобщих выборов сроком на 4 года и состоял из 22 членов, в том числе 14 - от острова Кюрасао , 3 - от острова Бонайре , 3 - от острова Синт-Мартен и по одному - от островов Саба и Синт-Эстатиус . Все законы, принятые парламентом и правительством, должны были быть одобрены губернатором. Парламент также выбирал, а генерал-губернатор утверждал лидера парламентского большинства премьер-министром. Парламент избирал и кабинет министров.

На Нидерландских Антильских островах действовало множество политических партий. Каждый из пяти островов имел свои собственные партии - 15 партий на Кюрасао, 6 на Синт-Мартене, 3 на Синт-Эстатиусе и по 2 на Бонайре и на Сабе.

Административное деление [ | ]

Административное деление не было зафиксировано в законах, однако каждый остров имел собственную исполнительную и законодательную власть. Территория Нидерландских Антильских островов после выхода Арубы состояла из следующих частей:

Нидерландские Антильские острова

Географические данные [ | ]

Владение было расположено на Малых Антильских островах . В состав Нидерландских Антильских островов входили острова из архипелага Подветренных островов : Кюрасао , Бонайре - южная группа - и северная группа из Наветренных : Саба , Синт-Эстатиус и южная часть острова Святого Мартина (северная часть острова контролируется Францией). Общая площадь 800 км². Остров Аруба , также входивший в южную группу, в 1986 году вышел из федерации Антильских островов и получил статус территории Королевства Нидерландов с внутренним самоуправлением.

Длина береговой линии составляет 364 км. Сухопутная граница с Гваделупой (после выхода Сен-Мартена из состава Гваделупы с 22 февраля 2007 года - с Сен-Мартеном) 10,5 км на острове Святого Мартина . Морские границы у островов северной группы с Антигуа и Барбудой на юго-востоке и Сент-Китсом и Невисом на юге, у островов южной группы с Венесуэлой на юге и востоке и с Арубой на западе.

Невысокие острова южной группы (Кюрасао - 375 м, Бонайре - 241 м) представляют собой вершины подводных возвышенностей материкового шельфа, обрамляющего южноамериканский континент. Практически вся поверхность островов поросла буйной тропической растительностью (в основном вторичными лесами), прерываемой лишь поселениями, сельскохозяйственными угодьями и протяжёнными пляжами. Острова северной группы образованы вершинами древних подводных вулканов (Квилл), они в основном имеют округлую форму и достаточно возвышенный рельеф.

Растительный и животный мир южной группы островов достаточно беден. Кроме завезённых европейцами домашних животных, здесь можно найти лишь огромное количество ящериц и птиц. Небольшие вечнозелёные леса, тут и там встречающиеся по побережьям островов, образованы зарослями молочая, кактусов и других колючих кустарников. Вокруг курортных районов образованы обширные зелёные пояса из привозных декоративных форм растительности.

Северная группа имеет несколько больший набор представителей живой природы. На западных склонах горных районов высятся ряды пальм, образующих в некоторых местах настоящие леса. Восточные склоны сохранили чуть больше естественных форм местной растительности и в основном заняты тропическими лесами, кустарниковыми массивами и относительно небольшими участками сельхозугодий.

Охраняемые природные территории: национальный парк (остров Кюрасао), национальный парк Вашингтон-Слагбай (остров Бонайре), морской парк Бонайре (протяжённый коралловый риф, окружающий остров Бонайре), морской парк Сабы.

Береговая черта всех островов обрамлена чередой мелких коралловых рифов (наиболее обширны у северных и западных берегов), а меж ними и берегом простирается полоса мелководных лагун.

Климат тропический морской, пассатный. Большую часть года стоит тёплая и комфортная погода с минимальной разницей температур между сезонами. Средняя температура летом (июнь - сентябрь) составляет около +27 °C, зимой (декабрь - февраль) - +25 °C, при этом суточные перепады температур крайне незначительны - температура по ночам редко опускается ниже +20 °C, даже в зимний период.

Северо-восточные пассаты , дующие с Атлантического океана , приносят частые и мощные дожди. Количество осадков варьирует от 280 мм на западных берегах островов до 1000 мм на северо-восточных склонах прибрежных возвышенностей. Среднегодовое количество осадков на Бонайре - 550 мм (65 % дождя выпадает в период с октября по январь), на Кюрасао - около 500 мм, на Сабе и Синт-Эстатиусе - до 700 мм (максимум приходится на период с мая по октябрь-ноябрь). Относительная влажность воздуха довольно постоянна в течение всего года, составляя в среднем 76 %.

Кюрасао и Бонайре находятся южнее «карибского пояса ураганов» и почти не подвергаются ударам стихии, Саба , Синт-Эстатиус и Синт-Мартен находятся на юго-восточной периферии этой зоны и могут подвергаться воздействию ураганов, наиболее вероятных в период с июля-августа по октябрь.

Экономика [ | ]

Вид Виллемстада

Объём ВВП - 2,4 млрд долларов ( г.), на душу населения - 11 800 долларов. Сельское хозяйство производит 1 % ВВП, промышленность - 15 %, услуги - 84 %. Главными отраслями являются туризм, офшорные финансовые услуги, переработка и транспортировка нефти (венесуэльской), судоремонт.

Плохие почвы и нехватка воды не способствуют развитию сельского хозяйства, хотя его уровень высок. Пашня составляет примерно 10 % от всей площади (). Вблизи Виллемстада - пригородное хозяйство (молочное животноводство, плодоводство, овощеводство). Экономическая политика направлена на дальнейшее развитие различных отраслей, в том числе и обрабатывающей промышленности.

Протяжённость дорог с твёрдым покрытием составляет свыше 800 км. В Виллемстаде имеется морской порт и международный аэропорт.

Внешнеэкономические связи ориентированы на Венесуэлу и другие латиноамериканские страны, США и страны ЕС . Экспорт товаров (303 млн долларов в

Нидерландские Антилы (Нидерландские Антильские острова).

Административный центр - поселение Вильемстад (остров Кюрасао).

Нидерландские Антилы - это две группы подветренных островов в Карибском бассейне. Островава Бонайре и Кюрасао расположены неподалеку от побережья Венесуэлы , а Синт-Эстатиус, Саба и Сен-Мартен находятся рядом с Виргинскими островами.

Население - 225 тыс. человек: негры, мулаты, индейцы, португальцы, голландцы, испанцы.

Вплоть до 1863 года Нидерландские Антилы являлись центром работорговли.

Нидерландские Антилы - достаточно популярный курорт. Ежегодно сюда приезжает большое количество туристов из разных стран мира. Иностранцев привлекают сюда прекрасные природные условия и развитая инфраструктура отдыха.

Кюрасао - самый большой остров Нидерландских Антил. Однако на первый взгляд Карасао кажется унылым. Причиной тому служит монотонный пустынный пейзаж, но в действительности на острове процветает жизнь. Здесь много интересных природных объектов, чистейшие береговые линии и коралловые рифы.

Бонайре - второй по величине остров Нидерландских Антил. Отдыхать в здешних местах особенно нравится поклонникам дайвинга. Привлекательность острова состоит в невероятно богатой морской флоре и фауне, прекрасных коралловых «садах», обилии отвесных подводных стен. Здесь вниманию туристов предлагаются ежедневные дайв-туры. Также на острове прекрасные условия для занятий виндсерфингом и яхтингом.

На острове Саба достаточно хорошо развит пеший туризм. Большой популярностью здесь пользуются экскурсии от поселения Уиндвардсайд до пика Маунт-Сценери. У туристов, поднявшихся на вершину, появляется прекрасная возможность посмотреть на красивейшую тропическую растительность окрестностей.

Местное время отстает от московского на 8 часов летом и на 7 часов зимой.

Климат

Тропический. Круглый год на островах тепло. Температура воздуха находится в пределах +26-32˚С.

Вода прогревается до +25-27˚С.

Шопинг

Чаще всего гости островов приобретают здесь ювелирные украшения и драгоценности, часы и различные предметы быта.

Кухня

Кухня островов довольно разнообразна и являет собой смесь европейских кулинарных традиций.

Основой для большинства местных блюд служат морепродукты - лангусты и омары, креветки и ракушки, водоросли, глубоководная рыба. Мясо используется достаточно редко.

Среди самых распространенных блюд следует выделить мясо луциана, приготовленное на углях, соленую треску, печеные ракушки с плодами кактуса, крокеши - рыбные тефтели, сипи-ди-писка - рыбный суп с кокосовым молоком, кеши-йена - блюдо из говядины, мяса птицы, рыбы, писка-кора - жареный луциан.

У местных жителей большой популярностью пользуются голландские сыры и малосольная рыба.

Чаевые

Во многих отелях и ресторанах чаевые в размере 10-15% от стоимости услуг или заказа автоматические добавляются в счет. В остальных случаях в благодарность за качественный сервис можно оставить небольшое денежное вознаграждение.